舌尖上的韓國——體驗(yàn)不同風(fēng)味的饕餮盛宴(組圖) (6)

2014年07月28日13:44  來源:人民網(wǎng)-韓國頻道

    部隊(duì)火鍋

    韓國有種火鍋叫“部隊(duì)火鍋”，是來韓國必吃的料理。部隊(duì)鍋源于朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，韓軍供給美軍的物資十分豐富，美軍把吃不慣的食物隨手丟棄流落到民間。于是民間收集了泡菜，年糕，豆腐，泡面，奶酪，香腸，辣醬，大雜燴一樣烹煮并取名為“部隊(duì)鍋”。現(xiàn)今部隊(duì)鍋進(jìn)行了改良，加入各類鍋底，章魚，牛肉和雞肉是首爾人的最愛，也是火鍋里非吃不可的招牌，即延續(xù)了古意又煥發(fā)了火鍋的青春。看著鍋?zhàn)託馀莨距阶黜懀迳澄餁g快地翻騰打鬧，迅速下筷搜索打撈，酣暢淋漓大呼過癮。