人民網(wǎng)9月22日電 據(jù)韓媒報(bào)道,受收獲季頻繁降雨和臺(tái)風(fēng)天氣的影響,近期韓國白菜價(jià)格暴漲,進(jìn)而導(dǎo)致泡菜價(jià)格飆升。盡管韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部在中秋節(jié)(韓國稱“秋夕節(jié)”)前后共向市場投放1.13萬噸白菜儲(chǔ)備,但仍處于供給不足的狀態(tài)。
韓國泡菜。圖源:韓聯(lián)社
韓國物價(jià)協(xié)會(huì)資料顯示,以本月15日的數(shù)據(jù)為準(zhǔn),韓國一棵白菜(以2.5公斤/棵為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算)價(jià)格為7480韓元(約合人民幣38元),一周內(nèi)上漲了50%,較3個(gè)月前上漲了2倍以上。隨著白菜價(jià)格的上漲,成品泡菜的價(jià)格也平均上漲了10%左右。同時(shí),由于白菜減產(chǎn),泡菜也出現(xiàn)了供應(yīng)不足的問題,造成多家大型商超的成品泡菜脫銷。
受飲食文化的影響,韓國市場對(duì)于白菜的消費(fèi)需求較大。韓國統(tǒng)計(jì)廳的數(shù)據(jù)顯示,韓國去年白菜的種植面積為1.335萬公頃,產(chǎn)量約為114.7噸。韓國人均白菜年消費(fèi)量11棵(以2公斤/棵為標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算)。但與穩(wěn)定的消費(fèi)量不同,韓國國內(nèi)白菜的種植面積和產(chǎn)量每年都存在較大變化,因此白菜一直是韓國供求和價(jià)格不穩(wěn)定的蔬菜品種。
韓國當(dāng)?shù)匾幻用裾谔暨x白菜。圖源:韓聯(lián)社
為緩解白菜供應(yīng)不足的問題,韓國農(nóng)林畜產(chǎn)食品部表示,將在10月初前向市場追加3千噸的白菜儲(chǔ)備,預(yù)計(jì)白菜價(jià)格將隨著高寒農(nóng)地白菜的上市逐漸下降,于10月上旬恢復(fù)至往年水平。(編譯:實(shí)習(xí)生費(fèi)璇 申玉環(huán) 審校:吳三葉)