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醋雞湯
醋雞湯是帶有朝鮮平安道特色的美食,名字是由食醋的"醋"和芥末的平安道方言"雞"合并而成的。既是指菜的佐料里有芥末,也是指菜的原料是雞。
這道料理是使用雞肉熬出來(lái)湯,然后凍涼了之后吃的。人們有時(shí)候在里面加上面條,也可以把燉好的雞肉撕開(kāi)放在里面,吃起來(lái)十分爽口,在夏天這樣應(yīng)景的消暑美食,想想都覺(jué)得十分美好。