【環(huán)球時報綜合報道】“韓國人一日不可食無米”的說法可能要在今年改變。據(jù)韓國《朝鮮日報》14日報道,比起作為主食的大米,韓國民眾預(yù)計今年吃肉更多。
根據(jù)韓國全國韓牛協(xié)會的消息,今年韓國人均肉類消費量(56.5公斤)將首次超過人均大米消費量(54.1公斤)。而此前半個世紀(jì)的情況并非如此。韓國1970年人均肉類消費量僅為5.2公斤,進(jìn)入21世紀(jì)后增長速度逐漸加快,2020年已猛增到54.3公斤。而大米消費量卻相反,1970年人均大米消費量為136.4公斤。也就是說,如今韓國大米消費量不足50年前的一半。
對此,韓國牛肉協(xié)會分析稱,受飲食西化影響,韓國民眾肉類攝取量不斷增加。韓國《文化日報》提到,與多國簽訂自由貿(mào)易協(xié)定后,肉類進(jìn)口價格下降,加之速食和配送發(fā)達(dá),消費量劇增。有學(xué)者表示,從上世紀(jì)70年代開始,韓國國民收入水平逐步提高,肉類消費隨之增加,當(dāng)肉類幾乎取得與谷物一樣的主食地位后,應(yīng)該從糧食安全角度考慮供需和價格問題。(韓聞)
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