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        藍瘦香菇受熱捧 盤點韓國的“奇葩”美食【組圖】 (2)

        2016年10月26日10:21  來源:人民網(wǎng)-韓國頻道

        醬油生蟹

         

          腌生蟹

         

          韓國的海產(chǎn)資源非常豐富,海鮮是韓國人餐桌上必不可少的美食。用生螃蟹加醬油或辣椒醬腌制成的腌生蟹就是韓國傳統(tǒng)美食。十七世紀開始,古代韓國用酒、鹽和酒糟一起腌漬生螃蟹,叫糟蟹法。另外,醋醬蟹法,鹽湯蟹法,酒蟹法還有肉膳蟹法都可以制作不同風味的腌生蟹。有的可以保存到次年春天,因為螃蟹性寒,被韓醫(yī)用來治療春季流行的發(fā)熱病。如今腌生蟹在韓國紅透天,用來拌飯是無敵美味,被譽為“米賊”或者“米飯神偷”。


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        (責編:實習(xí)生(姜廷)、梁倩)

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