眼下,在韓國,糖葫蘆的人氣趕超深受韓國消費者喜愛的炒年糕,這也讓很多人看到了商機,開起了糖葫蘆店。
韓國首爾市新村是最能反映韓國年輕人消費趨勢的商圈之一,記者了解到,和國內(nèi)賣的用山楂、豆餡等食材做的糖葫蘆不同,韓國賣的基本都是用水果做的糖葫蘆,店主告訴記者,銷量最好的是用整個橘子串成的糖葫蘆,一串的價格是4000韓元(約合人民幣22元),每天能賣出去大概200串。
糖葫蘆在韓國的售價不便宜,但是憑借吃起來酥脆還有好看的外形,在韓國人氣攀升。根據(jù)韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社對今年前五個月的統(tǒng)計,10多歲青少年相較于韓國傳統(tǒng)小吃炒年糕,更喜歡中國的糖葫蘆,不少學(xué)生家長表示孩子放學(xué)之后都會買一串邊走邊吃。
不僅是小孩兒愛吃,糖葫蘆也很受年輕人喜歡,近日韓國市場調(diào)查專門機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示,糖葫蘆的銷售額在近五個月內(nèi)增加超過10倍。不僅如此,韓國社交媒體上還出現(xiàn)了在家自制糖葫蘆和開發(fā)無糖糖葫蘆等推文,引發(fā)圍觀。
得益于糖葫蘆的高人氣,糖葫蘆門店收益變得相當可觀,一些糖葫蘆店鋪每月凈收入可達約合人民幣3萬元。再加上所投資金和其他種類創(chuàng)業(yè)相比并不多,因此韓國掀起了糖葫蘆投資創(chuàng)業(yè)熱。
最新數(shù)據(jù)顯示,截至10月,韓國代表性的糖葫蘆品牌門店數(shù)量達到420多家,在一年內(nèi)暴增十倍。同時為了分羹糖葫蘆經(jīng)濟,有的韓國小吃店紛紛推出糖葫蘆系列蹭熱度,零售業(yè)界也陸續(xù)研發(fā)冷凍糖葫蘆成品。近幾年,多種中餐在韓走紅,好吃的中國美食正逐漸成為在韓創(chuàng)業(yè)的新熱點。