洪魚又叫斑鰩,魟魚,背面黃褐色,密具深褐色小斑,肉質(zhì)鮮嫩有勁道。雖是一道鄉(xiāng)土飲食,卻也入選了麗水世博會(huì)的推薦美食,美味可想而知。(圖片來自網(wǎng)絡(luò)) |
人民網(wǎng)首爾11月12日電 (王昱祺) 韓國最具代表性的飲食文化節(jié)--全羅南道飲食文化節(jié)將于11月13日,在擁有歷史與文化、四季常青的竹林的自然生態(tài)城市——潭陽市開幕。全羅南道飲食文化節(jié)已有22年的歷史,每年大會(huì)上都會(huì)開設(shè)全羅南道代表飲食展示館,并舉辦各種健康飲食品嘗活動(dòng),此外還有游行、料理大賽與示范、農(nóng)產(chǎn)品銷售市場與食材館、飲食銷售集市、文化藝術(shù)公演等好吃又好玩的活動(dòng)。
提到全羅南道美食,也許大家還有些許陌生,但在韓國人的心中,全羅南道可是擁有韓國最好吃食物的地方。全羅南道的飲食文化最大的特點(diǎn),就是它融合了平原、山和大海等全羅南道的自然特征,并自然地反映在飲食文化中。平原地帶產(chǎn)的各種蔬菜谷物,山岳地帶的山菜,大海里的海產(chǎn)品,都是全羅南道飲食的重要食材。