人民網(wǎng)首爾9月22日電（夏雪）韓國高麗參有養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾定喘等多重功效，是健康與長壽的象征，一直深受海內(nèi)外人士的喜愛。為了探究韓國高麗參的生產(chǎn)過程，日前記者走訪了生產(chǎn)韓國最知名高麗參品牌—正官莊的高麗人參廠，見證了百年老字號的品質(zhì)。

　　正官莊的歷史可以追溯到1899年，當(dāng)時的朝鮮王國設(shè)立了專門掌管高麗參制造及輸出的參政課。生產(chǎn)正官莊的高麗人參廠坐落于韓國忠清南道扶余郡，是世界最大規(guī)模的人參加工工廠。廠內(nèi)共有600多臺生產(chǎn)設(shè)備，每年加工9000多噸原參，生產(chǎn)出的紅參產(chǎn)品榮獲GMP等多項(xiàng)國際認(rèn)證。

　　高麗人參廠的工作人員告訴記者，正官莊是唯一采用六年根制造高麗參的企業(yè)，通過為期六年的栽培合同確保原料的品質(zhì)。從選定土壤、種植、耕種技術(shù)指導(dǎo)到收購管理，每一個環(huán)都由韓國人參公社的職員嚴(yán)格把關(guān)，從而使原料參的質(zhì)量得到了可靠的保證。經(jīng)過嚴(yán)格挑選的原料參進(jìn)入工廠后，需經(jīng)過機(jī)器清洗、蒸汽蒸參、自然晾曬、手工篩選、修剪外形、壓制成形等多道工序，才能生產(chǎn)出最高品質(zhì)的高麗參。為了保持精品正官莊的質(zhì)量，高麗人參廠將精細(xì)的手工作業(yè)和尖端設(shè)備及嚴(yán)格的質(zhì)量管理系統(tǒng)相結(jié)合，從而生產(chǎn)出精品正官莊紅參。　

　　如今正官莊的價(jià)值不僅在韓國國內(nèi)得到認(rèn)可，而且在海外也備受肯定，現(xiàn)已銷往世界80多個國家和地區(qū)。

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