蓬坪市場引領江原道傳統(tǒng)市場新發(fā)展

2014年05月19日18:51  來源:人民網(wǎng)-韓國頻道

被派往蓬坪市場的現(xiàn)代公司廚師正在向商人們傳授新開發(fā)的菜單。

　　人民網(wǎng)首爾5月19日電 （金慧廷）隨著江原道2013年與現(xiàn)代信用卡公司共同推進的“蓬坪傳統(tǒng)市場活躍化項目”的成功，江原道計劃將進一步與大企業(yè)合作，促進道內56個傳統(tǒng)市場的發(fā)展。

　　此次項目以“將文化與傳統(tǒng)等市場原有的親切感與現(xiàn)代購物文化相結合”作為營銷理念，旨在體現(xiàn)傳統(tǒng)市場“分享情誼與快樂”這一職能，強化蓬坪市場固有的傳統(tǒng)與特色這一競爭力。

　　此外，與大型超市及SSM擴建或現(xiàn)代化設施建設相比，此次項目著重于維持傳統(tǒng)市場的歷史與本性，打造蓬坪市場特色商品，改善經營方式。此次項目主要通過“文化與傳統(tǒng)相結合”這一特色開展營銷，大力開發(fā)具有代表性的商品與紀念品，并為顧客提供便利的休息及交流空間。

　　首先，通過story telling來吸引顧客。長期服務于傳統(tǒng)集市的商會為60多年一直苦心經營商店的商人們制作了講述商人故事的招牌與名片，并制作了相關紀念品。尤其是充分利用能夠體現(xiàn)蓬坪市場特色的蕎麥，開發(fā)蕎麥糖餡餅、蕎麥炒面、蕎麥比薩烙餅、蕎麥比薩等菜單，并傳授給商人們，使以家庭為單位的顧客們能夠享受到獨特的味道。商會還重新制作了頂棚與攤位，在每個攤位標明產品產地、價格、衛(wèi)生狀況等信息。經過衛(wèi)生包裝后，還會在商品外部貼上蓬坪市場的水印。此外，商會還營造了方便顧客品嘗美食的休息及交流空間。為了幫助小型工商業(yè)者們，商會有關部門向他們提供了商品及營業(yè)戰(zhàn)略、營銷、CS教育等綜合性咨詢服務。

　　江原道政府相關人員表示，江原道將會一直與現(xiàn)代信用卡公司共同推進社會貢獻項目，促進傳統(tǒng)市場的活躍發(fā)展。為了確保道內56個傳統(tǒng)市場的自主營業(yè)能力，將不斷對他們進行大力扶持。