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        韓國高價(jià)方便面市場中式口味謝幕 韓式口味人氣驟增

        2016年09月01日14:47  來源:亞洲經(jīng)濟(jì)中文網(wǎng)
        韓國高價(jià)方便面市場中式口味謝幕 韓式口味人氣驟增
        今年韓國方便面企業(yè)相繼推出了韓式口味的方便面,如牛肉湯口味、部隊(duì)湯口味等。

         

          方便面,在韓國又稱“拉面”,是全世界消費(fèi)者最喜愛的速食食品。食用簡便,保質(zhì)期長,價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn)讓一包小小的方便面成為許多消費(fèi)者居家旅行、休閑娛樂的必備佳品。

         

          在方便面生產(chǎn)大國韓國也不例外,餐桌酒桌、電視廣告、影視作品、便利店,方便面的身影無處不在。韓國的方便面口味繁多,面條勁道,口感爽利,幾乎在世界各地的超市都能買到。傳統(tǒng)的韓國方便面面條以圓形細(xì)面條為主,調(diào)料湯口味微辣,吃面之后將一碗熱湯一飲而盡卻不覺油膩,每包價(jià)格通常在1000韓元(約合人民幣5.6元)左右。去年韓國的方便面市場上突然涌現(xiàn)出許多“豪華”方便面產(chǎn)品,這些產(chǎn)品不同于傳統(tǒng)方便面的圓形窄面條而采用了寬面條的設(shè)計(jì),并在面條表面增加了條紋可以讓香辣湯和空氣更多儲存在其中,在食用時(shí)發(fā)出更加誘人的“呼呼”之聲,空氣混合著香湯,美味至極,價(jià)格通常是傳統(tǒng)方便面的1.5-2倍。去年下半年最具代表性的“豪華”方便面口味是炸醬面口味和海鮮辣湯面口味,也就是韓國中餐館最常見的兩種口味。

         

          今年上半年韓國方便面市場的流行趨勢發(fā)生了變化,據(jù)《中央日報(bào)》8月30日報(bào)道,今年2月韓國拉面市場中并不起眼的企業(yè)圃美園在整個(gè)市場還在流行中式口味的大潮流中推出了一款名為“牛肉湯刀切面”的韓式口味方便面,上市6個(gè)月以來竟賣出2000萬包以上,之后的韓國方便面巨頭們便相繼推出了“部隊(duì)湯”、“牛肉湯”、“泡菜湯”等韓國傳統(tǒng)料理口味的產(chǎn)品,韓國農(nóng)心集團(tuán)則將5年前曾銷售過的“部隊(duì)湯咕嘟咕嘟”產(chǎn)品進(jìn)行升級,豐富了調(diào)料包內(nèi)容物,加入泡菜、烤腸、蔥、辣椒等,在上市4個(gè)星期內(nèi)就獲得了50億韓元(約合人民幣3000萬元)的優(yōu)異成績。至此韓國高價(jià)方便面市場正式迎來“K(Korea)時(shí)代”。

         

          韓國的方便面市場規(guī)模在2011年(1.96萬億韓元)-2013年(2.01萬億韓元)持續(xù)呈增長態(tài)勢,2014年迎來市場嚴(yán)冬,市場規(guī)模驟減至1.97萬億韓元。但2015年上半年炸醬面口味以及下半年海鮮湯面口味產(chǎn)品的相繼問世,韓國的方便面市場規(guī)模再次突破2萬億韓元。

         

          有分析認(rèn)為,韓國社會1人家庭和“獨(dú)食族”(獨(dú)自吃飯的人們)數(shù)量的不斷增加,方便面銷量也隨之增長;近來電視網(wǎng)絡(luò)媒體上美食節(jié)目的不斷涌現(xiàn),使得人們對于飲食質(zhì)量的要求也越來越高,即使吃方便面也要本著“不將就”的原則,因此高價(jià)的“豪華”方便面人氣也不斷上升。 

         

          (轉(zhuǎn)載自韓國亞洲經(jīng)濟(jì)中文網(wǎng)http://china.ajunews.com/

         

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        (責(zé)編:(實(shí)習(xí)生)林圓、梁倩)

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