“狗肉保衛(wèi)戰(zhàn)”在韓頻頻上演 吃還是不吃？

2016年07月29日11:02  來(lái)源:人民網(wǎng)-韓國(guó)頻道

　　人民網(wǎng)首爾7月29日電（夏雪）27日起迎來(lái)三伏天里最熱的“中伏”。在這潮濕悶熱的日子里,最少不了的就是餐桌上的消暑美食。而韓國(guó)人素有在三伏天食狗肉滋補(bǔ)身體的傳統(tǒng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在韓國(guó)每年有200多萬(wàn)只狗被宰殺后端上餐桌。這引發(fā)了愛(ài)狗人士的強(qiáng)烈反對(duì)，“狗肉保衛(wèi)戰(zhàn)”在韓頻頻上演。

　　韓國(guó)人食用狗肉由來(lái)已久

　　韓國(guó)被西方媒體稱為“全球最愛(ài)吃狗肉的國(guó)家”。據(jù)國(guó)際人道對(duì)待動(dòng)物協(xié)會(huì)（HSI）統(tǒng)計(jì)，韓國(guó)境內(nèi)有1.7萬(wàn)個(gè)肉狗養(yǎng)殖場(chǎng)，每年韓國(guó)人要吃掉200萬(wàn)只狗，僅三伏天就有160萬(wàn)只狗被宰殺。在韓國(guó)，吃狗肉可謂由來(lái)已久。據(jù)韓國(guó)史料記載，韓國(guó)人吃狗肉的歷史可追溯至高麗時(shí)代末期。人們認(rèn)為狗不出汗，吃狗肉就象征著平安度過(guò)酷暑。因此每到三伏天，狗肉館就會(huì)迎來(lái)黃金季，很多韓國(guó)人會(huì)排隊(duì)等著喝上一碗狗肉湯來(lái)增強(qiáng)體力。

　　“狗肉保衛(wèi)戰(zhàn)”頻頻上演

　　近年來(lái)，“狗肉保衛(wèi)戰(zhàn)”在韓頻頻上演。在這場(chǎng)爭(zhēng)論中，食客與愛(ài)狗人士沖突的核心是：狗是伴侶還是食材？愛(ài)狗人士認(rèn)為，作為人類的“忠實(shí)伴侶”，狗不應(yīng)也不能成為食材。而食客則堅(jiān)持，狗肉與豬肉、牛肉等并無(wú)本質(zhì)區(qū)別，人們有食用的權(quán)利。

　　韓國(guó)最大規(guī)模抗議吃狗肉的活動(dòng)還要追溯到上世紀(jì)八十年代末。1988年韓國(guó)舉辦奧運(yùn)會(huì)之際，一些動(dòng)物保護(hù)組織舉行了大規(guī)模抗議活動(dòng)，強(qiáng)烈要求韓國(guó)禁吃狗肉，并以抵制奧運(yùn)會(huì)相威脅。直至2001年韓國(guó)申辦世界杯，國(guó)際輿論繼續(xù)對(duì)此進(jìn)行施壓。迫于申辦2002年世界杯的壓力，韓國(guó)政府要求首爾的狗肉館改名為“補(bǔ)身湯館”、“營(yíng)養(yǎng)湯館”或“四季湯館”，棄用直白的“狗肉湯館”。此外，政府強(qiáng)行要求狗肉館撤離繁華地段和路邊，遷至隱秘的小巷里。但這并未阻礙食客的腳步。離首爾一小時(shí)車程的城南有著韓國(guó)最大的狗肉交易市場(chǎng)——牡丹市場(chǎng)。那里活躍著各種賣(mài)活狗和狗肉的攤位，不少狗肉愛(ài)好者都聚集于此。

本月26日，一位英國(guó)女性在首爾光化門(mén)廣場(chǎng)舉著寫(xiě)有“停止吃狗肉”的牌子，進(jìn)行示威活動(dòng)。

　　同時(shí)，動(dòng)物保護(hù)組織和愛(ài)狗人士不斷通過(guò)報(bào)紙、雜志、電視等媒體對(duì)吃狗肉的行為進(jìn)行抗議，并要求政府盡快制定相關(guān)法律來(lái)嚴(yán)禁食用狗肉。本月26日，一位英國(guó)女性在首爾光化門(mén)廣場(chǎng)舉著寫(xiě)有“停止吃狗肉”的牌子，進(jìn)行示威活動(dòng)。她說(shuō)，“三伏天韓國(guó)人稱為吃狗肉的日子，讓人很難過(guò)。韓國(guó)人深信吃狗肉湯能滋補(bǔ)身體，這是沒(méi)有科學(xué)根據(jù)的。我們反對(duì)這種屠狗文化”。此外，在英國(guó)，參與“請(qǐng)求韓國(guó)禁止食用狗肉”請(qǐng)?jiān)负灻娜藬?shù)甚至超過(guò)了10萬(wàn)。

　　韓國(guó)年輕一代的意識(shí)轉(zhuǎn)變

機(jī)場(chǎng)大巴上印著抵制吃狗肉的廣告，上面寫(xiě)著“爸爸，你不吃小狗吧？”。（圖片來(lái)源：韓國(guó)《中央日?qǐng)?bào)》）

　　在輿論的影響下，韓國(guó)年輕一代對(duì)狗肉的需求越來(lái)越小，不少人認(rèn)為這是“國(guó)際恥辱”。2015年的民調(diào)顯示，20多歲的韓國(guó)年輕人中，僅有20%的人吃過(guò)狗肉；而五六十歲的韓國(guó)人中，則有一半以上都食用過(guò)狗肉。年輕人不再熱衷于吃狗肉，導(dǎo)致近年來(lái)狗肉行業(yè)日漸蕭條。韓媒報(bào)道稱，2005年首爾市內(nèi)的528家狗肉館到2014年減少至329家。在短短10年間，首爾市內(nèi)已有40%的狗肉館關(guān)門(mén)停業(yè)。

　　在首爾孔德洞經(jīng)營(yíng)了20多年狗肉館的樸閏鄉(xiāng)說(shuō)，剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候客人為了喝狗肉湯都要等上兩三個(gè)小時(shí)，而現(xiàn)在客人越來(lái)越少，賣(mài)出的數(shù)量只有從前的一半。一名肉狗養(yǎng)殖場(chǎng)老板表示，這是一個(gè)垂死的產(chǎn)業(yè)。過(guò)去，人們吃狗肉是因?yàn)闆](méi)有別的東西可吃。但現(xiàn)在，食材越來(lái)越多樣化，年輕人沒(méi)有必要再吃狗肉。他還認(rèn)為，除了人們意識(shí)的轉(zhuǎn)變，家養(yǎng)寵物狗的日益普及也是導(dǎo)致狗肉食用減少的主要原因之一。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前韓國(guó)飼養(yǎng)寵物的人口已經(jīng)超過(guò)了1000萬(wàn)，也就是每5個(gè)韓國(guó)人當(dāng)中就有一個(gè)在飼養(yǎng)寵物，其中養(yǎng)狗和養(yǎng)貓的人居多。隨著愛(ài)狗人士的不斷增加，韓國(guó)人對(duì)于食用狗肉的認(rèn)識(shí)也在不斷轉(zhuǎn)變。養(yǎng)了七年寵物狗的金成勛說(shuō)：“雖然吃狗肉是個(gè)人愛(ài)好，但至少希望我的家人和周邊的朋友不會(huì)為了自己的身體健康而傷害可愛(ài)的小狗”。韓國(guó)大學(xué)生鄭慧敏說(shuō)：“吃狗肉的習(xí)俗在韓國(guó)由來(lái)已久，短時(shí)間內(nèi)恐怕無(wú)法改變。我希望可以通過(guò)教育，讓孩子們逐漸接受不吃狗肉的新觀念”。

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