韓5個(gè)月燒酒銷(xiāo)16億瓶 酒文化背后“隱憂(yōu)”多

2016年07月25日08:51  來(lái)源:新華網(wǎng)

　　和親朋好友把酒言歡、徹夜不休是韓國(guó)酒文化的一部分。這一酒文化雖然極大地促進(jìn)了韓國(guó)民族品牌——燒酒的蓬勃興盛，但與此同時(shí)也給人們的身體健康埋下深深地隱患。韓國(guó)首爾醫(yī)科大學(xué)研究顯示，韓國(guó)人的酒文化和飲酒習(xí)慣更易誘發(fā)癌癥；保健社會(huì)研究院研究結(jié)果也顯示，每周飲酒次數(shù)越多自殺風(fēng)險(xiǎn)越高……“不良”飲酒文化帶來(lái)的“灰色健康”問(wèn)題雖然已經(jīng)引起了政府相關(guān)部門(mén)和人們的注意，但是養(yǎng)成適度飲酒的習(xí)慣還需要相當(dāng)?shù)臅r(shí)日。

　　酒文化促燒酒產(chǎn)量攀升 5個(gè)月產(chǎn)16.15億瓶

　　韓國(guó)人愛(ài)喝酒不是什么新聞。打開(kāi)流行的韓劇，經(jīng)常會(huì)看到韓國(guó)人三三兩兩圍坐在一起推杯換盞、興盡方休。而“白衣民族”的這一喜好也大大促進(jìn)了韓國(guó)造酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。據(jù)韓國(guó)統(tǒng)計(jì)廳最新統(tǒng)計(jì)，2016年前5個(gè)月韓國(guó)燒酒產(chǎn)量為16億1545萬(wàn)瓶。各類(lèi)燒酒產(chǎn)量同比增加0.4%，達(dá)歷史最高值。其中內(nèi)銷(xiāo)數(shù)量達(dá)15億950萬(wàn)瓶，占燒酒總產(chǎn)量的93.5%。

　　以韓國(guó)總?cè)丝冢s5160萬(wàn)）進(jìn)行計(jì)算，上述銷(xiāo)量意味著韓國(guó)人前5個(gè)月僅燒酒便人均喝掉29.3瓶。若統(tǒng)計(jì)范圍縮小至可飲酒人口（4140萬(wàn)名）的話(huà)，人均5個(gè)月燒酒消費(fèi)量則達(dá)到36.6瓶。近年韓國(guó)成年人每人年均燒酒消費(fèi)量呈上升之勢(shì)。2014年每人年均消費(fèi)量達(dá)86.4瓶，2015年升至90.4瓶。有預(yù)測(cè)認(rèn)為這一數(shù)字在2016年還將繼續(xù)走高。

　　社交需求推高銷(xiāo)量 政府助推“酒文化”繁盛

　　燒酒走俏的背后是韓國(guó)社會(huì)對(duì)酒的巨大需求。很多時(shí)候，韓國(guó)人徹夜醉酒讓人不解。但在他們看來(lái)，喝酒能證明關(guān)系好壞，釋放生活壓力，還能增進(jìn)與朋友同事之間的感情。新人入職要喝酒、老員工離職要喝酒、公司事務(wù)順利結(jié)束要喝酒、進(jìn)展受挫還是要喝酒。下班后，和朋友一起去路邊攤、小酒店喝酒聊天，是緩解一天工作壓力和紓解煩悶心情的最好方法。

　　政府支持為燒酒暢行保駕護(hù)航。對(duì)于本國(guó)的釀酒技術(shù)這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，韓國(guó)政府一直以來(lái)都在不遺余力地扶持與保護(hù)，很多瀕臨失傳的韓國(guó)傳統(tǒng)釀酒工藝在政府的資助下得以傳承，如“真露”、“初飲初樂(lè)”等大眾燒酒。此外，韓國(guó)政府?dāng)M允許酒水快遞，即同意將酒水與快餐一同配送。消費(fèi)者在超市或酒水零售店購(gòu)買(mǎi)酒水后，同樣可以通過(guò)配送服務(wù)送貨到家。與處處受限的煙草相比，政府的支持也似乎為韓國(guó)人愛(ài)喝酒提供了極大的便利。

　　酒文化背后隱憂(yōu)多 長(zhǎng)期暴飲易致自殺患癌

　　適當(dāng)飲酒通風(fēng)散寒、舒筋活血，但是過(guò)量飲酒則過(guò)猶不及。韓國(guó)人經(jīng)常喝酒，并且喜歡轉(zhuǎn)換場(chǎng)地，不醉不歸。而據(jù)韓媒報(bào)道，韓國(guó)人的單次飲酒量往往遠(yuǎn)超正常人體接受范圍。韓國(guó)首爾醫(yī)科大學(xué)研究顯示，韓國(guó)人的酒文化和飲酒習(xí)慣易誘發(fā)癌癥。因?yàn)槊恐茱嬀?次以上或飲酒31年以上的人患癌癥的幾率比無(wú)飲酒嗜好的人高1.5倍。

　　此外，韓國(guó)保健社會(huì)研究院稱(chēng)，危險(xiǎn)飲酒者（一周內(nèi)飲酒3-4次）的自殺風(fēng)險(xiǎn)比不飲酒的高出1.92倍，重度飲酒者（一周飲酒5-7次）的自殺風(fēng)險(xiǎn)高出1.93倍。此外，在酒精中毒死亡的人中，重度飲酒者死亡概率高出普通人2.92倍。

　　在韓國(guó)，無(wú)論是由于生活壓力抑或是工作需要，徹夜飲酒后的清晨，人們?nèi)圆坏貌煌现v的身體繼續(xù)為生計(jì)奔波。周而復(fù)始的惡性循環(huán)，正是自殺率、患癌率大大增加的“罪魁”。目前，這種“不良”飲酒文化帶來(lái)的“灰色健康”問(wèn)題正在引起韓國(guó)各界的關(guān)注，隨著政府和媒體的呼吁及引導(dǎo)，這種過(guò)度飲酒的文化或許能夠早日回歸理性。

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