目前,全球多個(gè)國家的禽流感疫情也還在持續(xù)當(dāng)中。在韓國,盡管現(xiàn)在年貨集中采購期已經(jīng)過去,大量進(jìn)口雞蛋上市,但是雞蛋價(jià)格依然居高不下。此外,雞肉價(jià)格的大漲也讓炸雞店經(jīng)營艱難。
財(cái)經(jīng)頻道特約記者 劉崢:我身后就是京畿道水原市的炸雞一條街,這里距離首爾大約有40公里。這條街已經(jīng)有近五十年的歷史了,整個(gè)巷子里匯集了有十多家的炸雞店。不過受疫情影響,整條街已經(jīng)不見往日的客流量,而更讓這些炸雞店雪上加霜的是雞肉價(jià)格大幅上漲。一位老板告訴我,本來生意就不好做,現(xiàn)在利潤更薄了,想要提高炸雞的價(jià)格又怕失去原本就不多的顧客。實(shí)際上不僅是個(gè)體的炸雞店,最近韓國某知名炸雞企業(yè)在官網(wǎng)上發(fā)布公告稱,由于供貨不穩(wěn)定,雞翅、雞腿可能會(huì)斷貨。而另一家炸雞企業(yè)則表示,由于供貨方提高了雞肉的價(jià)格,為了減少各加盟店的經(jīng)營壓力,公司投入約合人民幣3500萬元來支付上漲部分的費(fèi)用。
截至目前,韓國已有近百家農(nóng)場暴發(fā)了禽流感,生雞就宰殺了超過2400萬只。盡管炸雞價(jià)格還沒有大幅波動(dòng),但全國五分之一的蛋雞被宰殺,雞蛋的價(jià)格持續(xù)攀升。本月15日,韓國政府召開緊急會(huì)議,表示從當(dāng)天起的兩周內(nèi),把暴發(fā)禽流感農(nóng)場周邊家禽預(yù)防性撲殺的范圍由半徑三公里縮小到一公里。目前韓國禽流感疫情還在蔓延,業(yè)界認(rèn)為,重新飼養(yǎng)蛋雞至少要6到8個(gè)月,韓國雞蛋價(jià)格和產(chǎn)量要想回歸到往年的水平,恐怕要等到今年的中秋前后了。