以無油烹飪更健康為賣點的“空氣炸鍋”近年來在韓國很受歡迎，不過韓國消費者院25日公布的市面上的十款“空氣炸鍋”的炸薯條測試結(jié)果顯示，如果使用不當(dāng)?shù)脑挘翱諝庹ㄥ仭痹谂腼兊倪^程當(dāng)中同樣會產(chǎn)生危害健康的丙烯酰胺。
測試顯示，再經(jīng)過200攝氏度以上的高溫加熱之后，有四款“空氣炸鍋”炸出的薯條當(dāng)中，被檢測出超過歐盟安全標(biāo)準(zhǔn)的致癌物質(zhì)丙烯酰胺。對此，韓國消費者院建議韓國的“空氣炸鍋”生產(chǎn)企業(yè)要在使用說明上注明減少丙烯酰胺產(chǎn)生的烹飪方法及相關(guān)的注意事項。
（轉(zhuǎn)載自CCTV節(jié)目官網(wǎng)http://tv.cctv.com/）
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