【環(huán)球時報-環(huán)球網(wǎng)報道 記者 李小飛】曾幾何時，“韓流”風(fēng)靡于中國的大街小巷。一部《來自星星的你》更是讓無數(shù)中國年輕人喜歡上“炸雞+啤酒”的組合。而現(xiàn)在，許多具有中國特色的元素也開始在韓國盛行。從政府工作人員到普通民眾，都對中國的“麻辣”贊不絕口。

　　環(huán)球時報-環(huán)球網(wǎng)記者日前在韓國明洞街頭看到，不少店鋪都掛著“麻辣燙”的漢字招牌。走近細看，擺放在店門口的菜單上還有麻辣香鍋和麻辣米線等。在韓國延世大學(xué)讀書的小鄒告訴記者，她幾年前剛到韓國時，“烤肉配青啤”幾乎是韓國家喻戶曉的流行語，中國菜和啤酒尤其受到韓國年輕一代的青睞。但近兩年，麻辣燙開始走紅。據(jù)了解，麻辣燙原本流行于首爾西南部中國人聚集的大林洞一帶，現(xiàn)在已擴展至新村大學(xué)街及江南等多個商圈。“麻辣燙在首爾已經(jīng)是‘網(wǎng)紅’，不少韓國美食主播都特意去品嘗并直播”。一位在首爾從事餐飲行業(yè)多年的連鎖店店主向環(huán)球時報-環(huán)球網(wǎng)記者介紹說，辣味食品在韓國一直都比較搶手，而麻辣又帶有麻酥酥的感覺，因此很容易被韓國消費者接受。

　　韓國最大美食外送APP“外送的民族”7月發(fā)布的統(tǒng)計結(jié)果顯示，韓國提供麻辣食品外賣服務(wù)的店家與2018年相比增加了近10倍。麻辣為何能在首爾大行其道呢?據(jù)韓國流通業(yè)界相關(guān)人士介紹，韓國國內(nèi)消費者對麻辣其實并不是很熟悉，但出國嘗過這種特色風(fēng)味的消費者正逐步增加。他們回國后對這種味道依然念念不忘。其次，麻辣還能滿足韓國年輕人的獵奇心理。花椒對舌尖的麻痹讓他們欲罷不能。最后，中國游客數(shù)量的增加也帶動了麻辣食品在韓國的銷量。

　　不過，這股麻辣風(fēng)究竟能在韓國刮多久，韓國餐飲界仍持觀望態(tài)度。韓國特許連鎖產(chǎn)業(yè)協(xié)會相關(guān)人士稱，加盟店平均合同期為1-2年，而判斷一種餐飲從流行到站穩(wěn)腳跟至少需要3-4年的觀察。

　　→→更多社會新聞