據(jù)韓國餐飲界11日消息，參雞湯旺季來臨之際，首爾知名參雞湯店將參雞湯價格上調(diào)至1.8萬韓元（約合人民幣105.54元）。

　　這家餐廳2009年時參雞湯的價格曾為1.3萬韓元，十年間上漲5000韓元。據(jù)了解，目前首爾地區(qū)參雞湯價格基本在1.5萬韓元至1.6萬韓元之間。有分析認(rèn)為，此次該餐廳價格上調(diào)可能會帶動整個餐飲界參雞湯價格上漲。

　　參雞湯在韓國憑借“以熱治熱”的功效，是夏季消暑的最佳選擇。近來首爾天氣漸熱，不少消費者為恢復(fù)體力選擇食用參雞湯等大補的飲食，而近2萬韓元價格的參雞湯也讓普通市民明顯感到負(fù)擔(dān)，紛紛表示定價過高吃不起。

　　韓國肉雞協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，10日參雞湯所選用的45至55號（重量在450克至550克之間）生雞肉單只價格為2380韓元，同比小幅上漲，但價格仍為飯店內(nèi)參雞湯價格的七分之一左右。

　　對此，參雞湯飯店老板表示，不能單純地將參雞湯價格與生雞肉價格進行比較，參雞湯的價格中還包括各種食材輔料費用、人工費以及店鋪租賃費用等。一家參雞湯專門店的相關(guān)負(fù)責(zé)人就表示，租賃費用和人工費用每年都在不斷上漲，食材輔料價格也在上升，不應(yīng)只看生雞肉價格進行比較。

　　（轉(zhuǎn)載自韓國亞洲經(jīng)濟中文網(wǎng)http://china.ajunews.com/）

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